• Шкаф расстоечный на 16 уровней BERG

Шкаф расстоечный на 16 уровней BERG

  • Производитель: Berg
  • Код товара: 16R
  • Доступность: Предзаказ
  • ₴350грн.

Шкаф для расстойки предназначен для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи. Шкаф BERG оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Аппарат не требует подключения к водопроводу. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня. Температура и влажность поддерживаются автоматически. Характеристики шкафа расстоечного BERG: Производитель: Berg Количество уровней, шт: 16 Мощность, кВт: 2.6 Напряжение, В: 220 Размер протвиня, мм: 600х400 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 490x690x1880 Материал корпуса нержавеющая сталь