Пароконвектомат Unox XV893

  • Производитель: Unox
  • Код товара: XV893
  • Доступность: На складе
  • ₴111 555грн.

Печь пароконвекционная, корпус - нерж. сталь, вместимость на 12 противней GN 1/1, температура +30...+260 град., электромеханическая система управления, расстояние между противнями 67 мм, 380 В Реверсивные вентиляторы с двумя программируемыми скоростями.

Технологии                                  AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE

Пароконвекционные печи линия ChefTopLux

Технология AIR.Plus:

  • две скорости вентилятора
  • автоматический реверс вентиляторов

Технология STEAM.Plus

  • Парообразование от 90°C до 260°C, 20 - 40 -60 - 80 -100 %
  • Каждый кВт мощности(электрической) перерабатывает 0,4 л/час воды в пар
  • Двухпозиционный клапан подачи воды
  • ¾ " невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр
  • Подача мощности для создания влажности, когда она необходима
  • Оптимизация подачи воды на вентилятор
  • Влажность при температуре от 90°С до 260°С

Технология DRY.Plus

  • Быстрый отвод влаги из камеры
  • Отвод влаги из камеры через одну или более выхлопную трубу

Печи UNOX разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Производятся с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения.

Производитель  unox

Страна производитель Италия

Тип парообразования  Инжекторный

Тип управления Электронно-механическое

Источник питания Электричество

Номинальное напряжение 380 В

Номинальная потребляемая мощность 15.8 (кВт)

Количество вентиляторов 3 (шт.)

Особенности Реверс

Материал корпуса Нержавеющая сталь

Количество уровней 12

Гарантийный срок  12 (мес)

Габаритные размеры

Общая длина 900.0 (мм)

Общая ширина 860.0 (мм)

Общая высота 1277.0 (мм)

Вес 112.0 (кг)

Параметры противней и гастроемкостей

Расстояние между уровнями 67.0 (мм)

Ширина 530.0 (мм)

Длина 325.0 (мм)

Параметры и описание режимов работы

Максимальная рабочая температура 260.0 (град.)