Пароконвектомат Unox XV393 на 5 уровней GN 1/1 530х325 мм. Печь является моделью из серии CHEFLUX, в работе которых используются технологии:
- AIR.Plus - с помощью воздушных потоков созданных вентилятором равномерно распределяет тепло в камере, гарантирует одинаковую температуру в любой точке.
- STEAM.Plus технология которая позволяет моментально создать пару в пароконвектомате при температуре от 90 до 260 ° C.
- DRY.Plus принудительный отвод влаги из камеры что позволяет создать хрустящую корочку в продуктах.
- Protek.SAFE корпус и стекло двери пароконвектомата не нагреваются
Пароконвектомат Unox XV393 оборудован вентилятором с реверсом и двумя режимами скорости.
Внутренняя камера пароконвектомата выполнена из нержавеющей стали, в ней расположены направляющие для гастроемкостей с расстоянием 67 мм друг от друга, а также подсветка для контроля процесса приготовления.
Двери Пароконвектомата Unox XV593 имеют двойное стекло, а также механизм блокировки в трех положениях 60 ° -120 ° -180 ° что не дает им самостоятельно закрываться.
Электрическая мощность печи - 7,1 кВт
Подключение 380 В.
Габаритные размеры 750х773х772 мм
Вес 67 кг.