Вакуум-упаковщики и пакеты для вакуум-упаковки

 Камерный вакуум упаковщик Petros С254

Камерный вакуум упаковщик Petros С254

Камерный вакум упаковщик Petros С254 используется для упаковки продуктов в гладкие вакуум-пакеты. Ид..

₴39 449грн.
 Камерный вакуум упаковщик Petros С308

Камерный вакуум упаковщик Petros С308

Камерный вакум упаковщик Petros С308 используется для упаковки продуктов в гладкие вакуум-пакеты. Ид..

₴46 410грн.
Вакуум упаковщик Frosty FVP603

Вакуум упаковщик Frosty FVP603

Бескамерный вакум упаковщик Frosty FVP603 используется для упаковки продуктов в гофрированные вакуум..

₴7 890грн.
Вакуум упаковщик Petros LEV 4

Вакуум упаковщик Petros LEV 4

Бескамерный вакум упаковщик Petros LEV 4 используется для упаковки продуктов в гофрированные вакуум-..

₴18 100грн.
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Профессиональный вакуумный-упаковщик

- незаменимый помощник на кухне!

Хранение в холодильнике или морозильной камере - самые распространенные методы продления срока годности продуктов. Но такие методы имеют свои недостатки, например попадание бактерий, изменение структуры и внешнего вида, потеря влаги, обветривания, поглощение других запахов и как следствие, все это ведет к изменению вкуса, аромата и вида продукта. Решением этих проблем является профессиональный вакуум-упаковщик и использования вакуум-упаковки.

Свежие продукты упакованы с помощью ваккум-упаковщика могут дольше храниться без заморозки, а сухие не впитывает в себя влагу. Упаковка происходит в специальных пакетах, которые бывают гладкими и гофрированными, или в вакуум-контейнеры.

Сами же вакуум-упаковщики делятся на камерные и бескамерные.

  • Бескамерный вакуум-упаковщик

проще по своему строению и дешевле. В таком вакууматоре пакет располагается снаружи, а не запаянные концы пакета вставляются в специальные зажимы с планками для запайки и приспособлением для откачки воздуха. Воздух выкачивается непосредственно из пакета и поэтому бескамерный вакууматор не подходит для упаковки жидкостей, кроме могут быть небольшое количество маринада или соуса вместе с основным продуктом.

  • Камерный вакуум-упаковщик

работают по другому принципу. Пакет с продуктом помещается в камеру вакууматора. Воздух выкачивается из камеры и из пакета одновременно, благодаря этому давление выравнивается и становится возможным упаковки жидкостей. Камерные вакуум упаковщики дороже, но имеют ряд преимуществ. Также в них используются гладкие пакеты, которые являются более дешевыми и при длительном использовании камерного вакуум упаковщика позволяют экономить.

Вакууматоры могут работать как в автоматическом режимные, так и в ручном. Профессиональные модели позволяют устанавливать время запайки, а также степень скачивания воздуха: частично или полностью вакуумный. В некоторых камерных вакуум-упаковщиках предусмотрена возможность упаковки в газовой среде, что делает невозможным развитие бактерий.

Вакууматор профессиональный

необходимая вещь при приготовлении продуктов по технологии Су-вид. Технология Су-вид позволяет готовить блюда в вакуум-пакетах при низкой температуре, сохраняя вкус, аромат и полезные свойства продуктов.

Кроме всех перечисленных преимуществ продукты, упакованные вакууматором в маринаде, маринуются быстрее и уже через 10-20 мин их можно готовить.

Купить профессиональные камерные и бескамерные вакуум-упаковщики можно в нашем магазине nilmar.com.ua с доставкой по Украине.