Сифоны для сливок
Баллончики для сифона для сливок, 24 шт. Hendi 588215
Баллончики для сифона для взбивания сливок 24 шт / уп. Hendi. Баллончики являются универсальными и м..
Запасные части для сифона для сливок Kitchen Line Hendi
Запасные части для сифона для сливок Kitchen Line..
Набор игл-насадок к сифону для сливок Hendi
НАБОР ИГЛ-НАСАДОК К СИФОНУ ДЛЯ СЛИВОКПозволяют легко, удобно и дешево приготовить взбитые сливки, кр..
Профессиональный сифон для взбивания сливок 0.5 л SMB05
Сифон используется для взбивания сливок, соусов, мусов.Изготовлен из алюминия и нержавеющей стали.В ..
Профессиональный сифон для взбивания сливок 0.5 л SMS05
Сифон используется для взбивания сливок, соусов, мусов.Изготовлен из алюминия и нержавеющей стали.В ..
Сифон для взбивания сливок - белый Hendi
Позволяют легко, удобно и дешево приготовить взбитые сливки, кремы, соусы, муссыИдеальное решение дл..
Сифон для взбивания сливок - голубой Hendi
Полностью изготовлен из алюминияВ наборе 3 насадки из полипропилена и щеткаНе использовать для приго..
Сифон для взбивания сливок 0.5 л
Сифон используется для взбивания сливок, соусов, мусов.Колба изготовлена из алюминия, голова из каче..
Сифон для взбивания сливок 0.5 л SPS05 серебряный
Сифон используется для взбивания сливок, соусов, мусов.Колба изготовлена из алюминия, голова из каче..
Сифон для сливок Profi Line 1 л. Hendi
СИФОН ДЛЯ СЛИВОК PROFI LINE 1 л.Позволяют легко, удобно и дешево приготовить взбитые сливки, кремы, ..
Сифон для взбивания сливок - желтый Hendi
Полностью изготовлен из алюминияВ наборе 3 насадки из полипропилена и щеткаНе использовать для приго..
Баллончики для сифона для сливок, 10 шт. Hendi
БАЛЛОНЧИКИ ДЛЯ СИФОНА ДЛЯ СЛИВОК 10 штN₂OВнимание: использование в сифонах Liss, Kidde, ISI i Kayser..
Баллончики для сифона для сливок, 50 шт. Hendi
БАЛЛОНЧИКИ ДЛЯ СИФОНА ДЛЯ СЛИВОК 50 штN₂OВнимание: использование в сифонах Liss, Kidde, ISI i Kayser..
Запасные части для сифона для сливок Profi Line Hendi
Запасные части для сифона для сливок Profi Line Hendi..
Сифон для взбивания сливок - белый 1 л. Hendi
Позволяют легко, удобно и дешево приготовить взбитые сливки, кремы, соусы, муссыИдеальное решение дл..

Сифон для взбивания сливок и балончики к сифонам.
Кулинарный сифон незаменимая вещь для проесийного повара, бариста, кондитера.
Используют такие сифоны для взбивания сливок, приготовления муссов, эспумы, соусов, кремов для десертов. Сначала такие кримеры применялись для взбивания жидкостей с высокой жирностью, поэтому сливки и кремы при взаимодействии с газом N₂O насыщаются лучше и стабильнее держат форму. С развитием кулинарного искусства в кулинарных сифонов появляется все больше вариантов применения. На данный момент кулинарные сифоны способны сбивать любую достаточно плотную жидкость. Для уплотнений используют крахмал, желатин, белки, агар и другие.
Принцип работы в сифонов для взбивания.
В колбу наливается жидкость которую нужно вспенить, закручивается крышка.
В держатель для баллончиков вставляется баллон с газом N₂O и вкручивается в специальное место на '' голове '' сифона.
После того как газ переместится в середину колбы, сифон нужно перевернуть и встряхнут несколько раз. Использовать сифон нужно тоже в перевернутом состоянии.
Между собой сифоны отличаются:
- Объемом, наиболее распространены 0.5 литра, 1л и 0.25л.
- Материалами корпуса, могут быть алюминиевые или из нержавеющей стали.
- А также возможностью нагрева. Для нагрева используют сифоны из нержавеющей стали с термостойкой силиконовой прокладкой. Максимально допустимая температура 70-75 градусов.
Итак подводя итоги можно сказать, что сифон для взбивания это необходимая вещь на современной профессиональной кухни.
Купить сифоны для взбивания, а также баллончики для сифонов.
Вы сможете в нашем интернет магазине nilmar.com.ua от ведущих производителей с проверенным качеством. С доставкой по Украине в любой город Киев, Львов, Харьков, Одессу и другие.